domingo, 21 de dezembro de 2014

Jantar de Natal Robalos Hotspot - um relato diferente













Boas Festas!

sexta-feira, 5 de dezembro de 2014

"Aquecimento" para o jantar de Natal

No dia 29-11-2014 parte dos Amigos do Hotspot reuniram-se à mesa para um primeiro "aquecimento" para o jantar de Natal. Eu, o Urubu e o Cuco e as respectivas Famílias tivemos um convidado de honra - o nosso Amigo Mário Rodrigues (e Família), também ele Pescador (na reserva nos últimos anos) e recentemente (justíssimo) vencedor do programa televisivo "Chef's Academy". Foi-nos possível constatar "in loco" a arte do nosso Amigo, aliada às já nossas conhecidas boa disposição, humildade e simpatia.

O Mário esteve presente, com um papel fundamental na sua captura, no primeiro grande robalo que pesquei ao spinning, em 2009. Fica um pequeno vídeo que documenta esse momento para sempre especial:


Desta vez com menos adrenalina, mas com a Amizade de sempre e, sobretudo, muito mais água na boca, partilhamos igualmente excelentes momentos!
Ver ao vivo a preparação de um bonito robalo por alguém que domina a arte de bem o cozinhar é tão recompensador como ver um bom espetáculo. No caso, acrescido do facto de no fim do mesmo podermos degustar um verdadeiro manjar dos deuses! :)

Só me resta agradecer ao Mário pela sua presença e da sua Família, bem como a dos meus Amigos Urubu e Cuco e restante Famelga! Foi um fim de tarde/ noite memorável!

Tenho inevitavelmente de realçar a humildade do Chefe Mário que, ao terminar um dos melhores pratos que comi na vida, ainda agradeceu o facto de lhe termos dado a oportunidade de cozinhar aquele peixe. Um pequeno/grande gesto, que deixo ao critério de cada um para adjectivar, mas que me tocou.

Outro sinal de grande simplicidade do Mário foi ter aceite que o prato principal do Jantar de Natal do Hotspot venha a ser concebido pelo "chefe" Cuco. Nesse dia, já na companhia da totalidade dos membros deste blogue, prometo que largarei a câmara e ajudarei o Mário com os meus parcos recursos culinários (mas muita boa vontade) na confecção das entradas e sobremesas!

Até lá, deliciem-se com as imagens deste "aquecimento", com "emplastros", rolhas na testa, sashimi, tempero que consumiu muito vinho e gajos bonitos!


Um abração malta!

PS1- Depois deste jantar ficou mais difícil de voltar a fazer libertações de bons exemplares de robalo, por razões que facilmente constatarão...
PS2 - Agora o Chefão vai voltar às lides de Pescador, nem que não queira!

terça-feira, 2 de dezembro de 2014

Finalmente..

No fim de semana passada o mar estava gordo com condições duvidosas para pescar ao spinning o que desencorajou a malta, ainda por cima depois de um repasto absorvente que consumiu muito líquido e deixou o pessoal ressacado! 
Que belo jantar fizemos nós no sábado... Obrigado Chefe Mário pelo oportunidade de provar da tua cozinha.

No domingo, e como a vontade de pescar era muita, pois o jejum de 4 meses já estava a dar comigo em doido, lá rumei eu sozinho a um pesqueiro nas praias de Gaia, mas rapidamente encontrei o meu par de jornada, o Pedro (Segurança), já nosso conhecido de outras jornadas e fiel seguidor das nossas aventuras.

O mar estava realmente grosso, água tapada, pronto para a tarolada assim eles quisessem. Corria uma aragem tocada a norte com interferência desprezível... toca a lançar as amostras para o líquido!

Lançamento atrás de lançamento, acabo por enganar um peixinho kileiro que com o mar cheio de força mais parecia um tarolo igual aos últimos do Zé Pedro... não era um peixe tão grande mas que bem me soube... já não via escama fazia 4 meses!

Reforçadas as esperanças intensificamos os lançamentos até o cair do dia mas tivemos de nos render à noite com este filho único. 


 

Espero sinceramente poder contribuir com mais peixinho para o Jantar de Natal "RobalosHotSpot", mas o meu filete já está assegurado.

Abraços e pesquem muito!