sábado, 22 de abril de 2023

Robalo - Catch, clean and cook


Este vídeo documenta não só a captura de um (de dois robalos da sessão de pesca), bem como a técnica Japonesa de "Ikejime" utilizada para encurtar a sua morte, a sua limpeza e a forma como foi cozinhado.


Apesar de praticar regulamente a "Captura e Libertação" ("Catch and Release"), este é o primeiro vídeo de "Captura e Culinária" (Catch and Cook).


#robalo 

#seabass 

#pesca 

#fishing 

#catchandcook

#pedrocruz 


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